Тушеная капуста с сосиской — это традиционное и любимое многими блюдо. Оно простое в приготовлении, сытное и очень вкусное. Но многих интересует вопрос — какая калорийность тушеной капусты с сосиской? Давайте разберемся!
Состав тушеной капусты с сосиской
Чтобы узнать точную калорийность тушеной капусты с сосиской, нужно рассмотреть состав этого блюда. Как правило, для его приготовления используют следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 500 г
- Сосиски (колбаски) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст.л
- Томатная паста — 1-2 ст.л
- Соль, специи — по вкусу
То есть основными компонентами являются капуста и сосиски. Их калорийность и определяет общую калорийность блюда.
Калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде — сколько калорий?
Чтобы узнать точную калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде, давайте посчитаем калории основных ингредиентов:
- Капуста белокочанная — 500 г содержит около 170 ккал
- Сосиски (колбаски) — 300 г содержат около 750 ккал
- Лук репчатый — 1 шт — около 40 ккал
- Масло растительное — 1 ст.л — около 120 ккал
- Томатная паста — 1-2 ст.л — около 30 ккал
Таким образом, общая калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде составляет:
170 (капуста) + 750 (сосиски) + 40 (лук) + 120 (масло) + 30 (паста) = 1110 ккал
Стоит отметить, что это усредненные данные. Реальная калорийность может немного отличаться в зависимости от сорта и жирности сосисок, способа приготовления и других нюансов. Но в целом калорийность тушеной капусты с сосисками в сковороде составляет примерно 1000-1200 ккал на порцию.
Калорийность тушеной капусты с сосиской — сколько калорий в 100 граммах?
Чтобы узнать калорийность тушеной капусты с сосиской в пересчете на 100 грамм, также нужно посчитать калорийность отдельных ингредиентов:
- Капуста — в 100 г содержит около 27 ккал
- Сосиски — в 100 г содержат около 250 ккал
- Лук, масло, томатная паста — около 40 ккал на 100 г
Итого: 27 + 250 + 40 = 317 ккал на 100 грамм тушеной капусты с сосиской.
Это довольно калорийное блюдо, поскольку сосиски содержат много жира и белка. Но зато тушеная капуста с сосиской очень сытная и питательная.
Тушеная капуста с сосиской — бжу
Чтобы понять, откуда в тушеной капусте с сосиской столько калорий, давайте рассмотрим содержание в ней основных питательных веществ:
Белки:
- В 100 г капусты содержится 1,3 г белка
- В 100 г сосисок — около 14 г белка
- Всего в блюде — примерно 40-50 г белка
Жиры:
- В капусте почти нет жира
- В 100 г сосисок содержится до 20 г жира
- В масле — 100% жиры
- Всего в блюде — около 30-40 г жира
Углеводы:
- В 100 г капусты — около 5 г углеводов
- В сосисках углеводов крайне мало
- Всего в блюде — около 15-20 г углеводов
Как видим, большая часть калорий в тушеной капусте с сосиской приходится на белки и жиры. Поэтому это блюдо отлично насыщает и дает много энергии. А капуста обеспечивает пищевые волокна и витамины.
Подводя итог, общая калорийность классической тушеной капусты с сосиской составляет 1000-1200 ккал на порцию или около 300 ккал на 100 грамм. Это объясняется высоким содержанием белков и жиров в сосисках. Но зато это очень сытное и питательное блюдо!
Как снизить калорийность тушеной капусты с сосиской?
Если вас волнует избыточная калорийность тушеной капусты с сосиской, можно немного уменьшить количество калорий в этом блюде. Для этого рекомендуется:
- Выбирать сосиски поменее калорийные — из мяса птицы или с меньшим содержанием жира.
- Уменьшить количество масла при тушении — обойтись 1 чайной ложкой вместо столовой.
- Добавить при тушении больше овощей — морковь, сладкий перец, цветную капусту. Это снизит долю калорий от сосисок.
- Заменить часть капусты на менее калорийные овощи — брокколи, спаржу, цуккини.
- Приправить блюдо большим количеством зелени, чесноком, лимонным соком — это придаст вкуса и снизит желание съесть больше калорий.
- Есть тушеную капусту с сосиской в составе комплексного обеда с другими блюдами, а не как отдельное калорийное блюдо.
Следуя этим советам, можно приготовить менее калорийную, но не менее вкусную тушеную капусту с сосиской и не переживать за лишние калории!
Тушеная капуста с сосиской — полезные свойства блюда
Несмотря на довольно высокую калорийность, тушеная капуста с сосиской обладает множеством полезных свойств:
- Является источником клетчатки, витаминов группы B, C, K, минералов. Это особенно ценно зимой и весной, когда свежих овощей мало.
- Способствует хорошему пищеварению. Капуста и сосиски богаты пищеварительными ферментами.
- Нормализует обмен веществ и работу ЖКТ.
- Помогает контролировать уровень холестерина в крови.
- Укрепляет иммунитет за счет высокого содержания витамина C в капусте.
- Является прекрасным источником белка, необходимого для роста и восстановления мышц.
Так что несмотря на калорийность, тушеную капусту с сосиской можно считать очень полезным блюдом при условии разумного подхода к порциям. Все хорошо в меру!
Как часто можно есть тушеную капусту с сосиской? Рекомендации
Многие любят тушеную капусту с сосиской и едят ее довольно часто. Но стоит ли это делать с учетом калорийности блюда?
Рекомендуется придерживаться следующих правил употребления в пищу тушеной капусты с сосиской:
- Есть это блюдо не чаще 2-3 раз в неделю, чтобы избежать лишних калорий.
- Соблюдать умеренные порции — около 200-300 грамм готового блюда за один прием.
- Учитывать калорийность этого блюда в общем рационе за день и не переедать другой высококалорийной пищей.
- Сочетать прием тушеной капусты с физической активностью, чтобы избежать отложения жиров.
- При избыточном весе или проблемах ЖКТ ограничить прием до 1 раза в 1-2 недели небольшими порциями.
- Для детей такое блюдо можно готовить чаще, так как они более активны и им нужно больше калорий.
При разумном подходе тушеную капусту с сосиской вполне можно есть и 2-3 раза в неделю, получая удовольствие и пользу от этого сытного блюда. Главное — контролировать порции и не наедаться перед сном!
Тушеная капуста с сосиской — выводы
Подводя итог, можно сказать, что тушеная капуста с сосиской — достаточно калорийное блюдо (1100-1200 ккал на порцию), что связано с высоким содержанием жиров и белков в сосисках. Но при умеренном потреблении оно полезно благодаря наличию клетчатки, витаминов, минералов. Главное — контролировать порции и частоту приема, особенно при избыточном весе и проблемах пищеварения. А в остальном можно смело наслаждаться классическим вкусом тушеной капусты с сосиской!
Женское здоровье во многих отношениях отличается от здоровья мужчин. Здоровье женщин является частью здоровья населения, где здоровье определяется Всемирной организацией здравоохранения как «состояние полного физического, психического и социального благополучия, а не просто отсутствие болезней или недугов. Часто рассматриваемые как просто репродуктивное здоровье женщин, многие группы выступают за более широкое определение общего состояния здоровья женщин, которое лучше выражать как «женское здоровье». Эти различия ещё более усугубляются в развивающихся странах, где женщины, здоровье которых включает в себя как риски, так и опыт, находятся в ещё более неблагоприятном положении.
